Lunsj

Lunsjbar mellom kl. 14.00 - 15.00

 

Asiatisk lunsjfat

Husets suppe, hjemmelaget vårrull, salat og kokkens utvalg av sushi.

(H, S, F, SK)

149,-

Sushi kombinasjon 15 biter

5 skiver sashimi, 4 biter nigiri, og 6 biter maki

(H, S, F, SK)

155,-

Gong Bao kylling

Marinert kyllingfilet med cashewnøtter i en kinesisk chilisaus med grønnsaker.

(S, N)

139,-

Thai Ra Ha

Laks, kveite, scampi og kamskjell med grønnsaker i kokosmelk og rød curry

(H, S, F, SK)

149,-

 

Middag

Nigiri - 2 biter pr. ordre

 

Laks

F

58,-

Scampi

SK

55,-

Smørfisk

F, S, SE

58,-

Kveite

F

75,-

Kamkjell

B

75,-

Tunfisk

F

79,-

Avokado

42,-

Kveitefett

F

55,-

Tobiko

F

55,-

Spicy Kamkjell

B

69,-

Lakserogn

F

79,-

Ål

F, S, SE

75-

Hamchi

F

79,-

Vaktelegg (med lakserogn)

F, E

89,-

Foie Gras

S, SE

99,-

Lett grillet Waguy

S, SE

129,-

Kongekrabbesalat

SK

99,-

Fritert lakseskinn

F, S, SE

69,-

Laks og kveite

F

135,-

Tunfisk Tataki

F

155,-

Biff indrefilet

155,-

 

Sashimi

10 skiver pr. ordre

 

Laks

F

125,-

Scampi

SK

115,-

Smørfisk

F, S, SE

110,-

Kveite

F

135,-

Kamkjell

B

125,-

Tunfisk

F

145,-

 

Ura Maki

6 biter pr. ordre

 

10. Fritert kylling med avokado

Fritert kylling med kylling, agurk, og hjemmelaget chilimajones.

H, SN, E, SE

79,-

11. Sakura maki

Laks med frisk vårløk og avokado. Anbefales med ponzusaus.

S, SE

75,-

12. California

Kokt scampi med avokado og vårløk. Anbefales med ponzusaus.

SK, SE, F

79,-

13. Spicy laks

Laks med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

F, SN, E, SE

85,-

14. Crunchy indrefilet med asparges

Tempura mel med asparges teriyakisaus, og innpakket indrefilet.

H, S, SE

155,-

15. Spicy kamkjell

Kamkjell med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

B, SN, E, SE, F

89,-

16. Spicy tunfisk

Tunfisk med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

F, SN, E, SE

99,-

17. Spicy kveite

Kveite med avokado, agurk, og hjemmelaget chilimajones.

F, SN, E, SE

99,-

18. Kongekrabbe

Kongekrabbe med avokado, agurk og chilimajones.

SK, SN, E, SE, F

169,-

19. Softshellcrab med avokado

Fritert softshellcrab med avokado, agurk. chilimajones og fiskerogn

SK, SN, E, SE, F

145,-

20. Crunchy laks

Tempura mel med asparges, teriyakisaus, og innpakket laks.

F, H, S, SE

140,-

Rainbow maki

Tempura mel med asparges teriyakisaus, innpakket med forskjellige fisk.

F, H, S, SE

150,-

Crunchy Jonoe

Tempura mel med asparges teriyakisaus, innpakket med hamchi.

F, H, SE

149,-

23. Waguy deluxe maki

Lett-grillet Kobe biff med avokado, agurk og teriyakisaus.

S, SE

239,-

24. Green Dragon roll

Kongekrabbe og foie gras med wasabimajones innpakket med avokado.

SK, SN, E, S, SE

185,-

25. Umi hummer tempura

Fritert hummer med avokado, tobiko og peanøttsaus.

SK, H, P, SE, F

185,-

26. Salmon Royal roll

Laksetatar, vårløk, avokado og tempura mel, servert med lakserogn

F, H, SE

95,-

27. Spicy tempura ura maki

Fritert scampi med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, H, SN, E, SE

89,-

28. Crispy duck maki

Crispy duck med hjemmelaket hoisinsaus. Anbefales!

S, P, SE

149,-

29. Japan maki

Grillet scampi med avokado, agurk og peanøttsaus.

S, P, SE

125,-

 

Futo Maki

 

30. Tempura maki

Fritert scampi med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, H, SN, E, SE

110,-

31. Fritert kongekrabbe

Fritert scampi med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, H, SN, E, SE

170,-

32. Kongekrabbe maki

Fritert scampi med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, SN, E, SE

180,-

33. Spicy skalldyr maki

Kokt kongekrabbe med avokado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, B, SN, E, SE

170,-

34. Fritert futo

Laks, asparges og hjemmelaget hjemmelaget chilimajones med teriyakisaus.

F, H, S, SN, E, SE

79,-

35. Snarøya maki

Fritert scampi, laks med med avocado, agurk og hjemmelaget chilimajones.

SK, F, H, SN, E, SE

115,-

36. Ringnes maki

Fritert kveite med avocado, agurk, hjemmelaget chilimajones med teriyakisaus.

F, H, S, SN, E, SE

120,-

37. Vulcano 12 biter maki

Laks, asparges og hjemmelaget chilimajones med teriyakisaus og tempurasalat i midten.

F, SK, H, SN, E, S, SE

195,-

 

Sammensatt Bonzai meny

 

Bonzai 1

Sashimi & ponzu:

Laks sashimi i ponzusaus

Scampispyd:

Grillet scampi på spyd med mango og avokado

Nigiri & maki:

Fem biter nigiri og 6 biter Snarøya Ura

F, SK, SN, E, S, SE

350,-

Bonzai 2

Sashimi & ponzu:

Laks og kveite i ponzusaus

Crispy Jonoe-and:

Ferdig rullet Jonoe-and med tilbehør

Nigiri & maki:

Fem biter nigiri og 6 biter Snarøya Ura

F, SK, B, S, SE

395,-

Bonzai 3

Sashimi & ponzu:

Laks, tunfisk,, kamkjell og kveite i ponzusaus

Biff Tataki:

Indrefilet av okse med balsamico og olivenolje

Spicy skalldyrsalat:

Spicy skalldyrsalat med avokado, agurk og teriyaki

Nigiri & maki:

Seks biter nigiri og 6 biter softshellcrab ura

F, SK, B, S, SE

465,-

 

Småretter

 

40. Misosuppe

S

65,-

41. Tom Kah Gai (Kylling og kokossuppe)

S

95,-

42. Sashimi forrett

F, B, SK

185,-

43. Sushi forrett

F, B, SK

109,-

44. Vegetar vårrull (4 stk)

H, S

95,-

45. Eda-Mame

S

60,-

47. 5 fingers

SK, H, S

130,-

48. Pinoe´s tempurasalat

SK, H, S, SN, E, SE

165,-

49. Spicy skalldyrsalat

SK, B, SN, E, S, SE

185,-

51. Signaturrett blandet sashimi

F, KS, B, S

175,-

 

Hovedretter

alle hovedrettene er chef`s choice

 

60. Sashimi (30 skiver)

F, SK, B, S

295,-

61. Nigiri sushi (13 biter)

F, SK, B, SE

235,-

62. Nigiri maki

8 biter nigiri og 6 biter tempura maki

F, SK, B, H, SN, E, SE

245,-

63. Maki

6 biter Snarøya maki, 6 biter Ringnes maki og 3 biter ura

F, SK, H, S, SN, E, SE

230,-

64. Jonoe Sushi Kombinasjon

6 skiver sashimi, 4 biter nigiri og 6 biter tempura maki

F, SK, B, H, SN, E, SE

245,-

65. Crispy Jonoe-and 1/2

H, S, SK

285,-

66. Kylling i rød karri

S, P

189,-

67. Gong Bao kylling

S, P

169,-

68. Dagens fisk

F, SK, S, SE

199,-

69. Grillet indrefilet teriyakisaus

S, SE

245,-

70. Ringnes Duck

H, S

210,-

71. Thai RA Ha

P, SE

198,-

72. Jonoe stekte nudler med kylling

S, H

155,-

 

Dessert

 

Iskrem med frukt (3 kuler)

M

95,-

Fritert banan med vaniljeis

H, M

89,-

Sjokoladefondant med vaniljeis

M, H, E

105,-

 

Drikke

 

Musserende vin

 

Camille Saves Carte Blanche Brut (Frankrike)

Fruktig smak med gode bobler og fin syre. Duft av friske fruktige epler og ristet brød. Fin ettersmak.

SF

Flaske: 650,-

Juve y Camps Gran Reserva Brut Nature (Spania)

Fruktig smak med fine syrer og godt skum. Tørr med god fasthet og ettersmak. Duft av moden frukt

SF

Flaske: 485,-

Bottega Gold Spumante (Italia)

Smak av friske tropiske frukter, velbalansert og tørr. Samt duft av gule epler og et hint av tropisk frukt

SF

Flaske: 495,-

 

Hvitvin

 

Louis Moreau Petit Chablis (Frankrike)

En lettdrikkelig og frisk petit chablis. Saftig anslag, god fruktighet og friskhet sitter en stund med god frukt i finishen. Fint chablispreg i duften

SF

Glass: 105,- Flaske: 495,-

Sancerre Cuvee Caillottes (Frankrike)

En velbalansert vin med saftig, god og litt syrlig smak. Gode mineraltoner i duften

SF

Flaske: 565,-

Battenfeld-Spanier Estate Riesling (Tyskland)

En vin med fruktig og fyldig anslag, frisk og god syre. Lang ettersmak med en tørr og avslutning. Mineraler og sitrus i duften

SF

Flaske: 475,-

Jonoe Geschmack Riesling Trocken (Tyskland)

Smak av lime og frisk frukt, lett mineralpreg. Duft av friske frukter

SF

Glass: 99,- Flaske: 465,-

Heymann Lowenstein Schieferterrassen Riesling (Tyskland)

Rik smak av moden frukt, søtlig med god syre og sitrusskall i avslutningen. Duft av søte epler, tropisk frukt og mineraler

SF

Flaske: 585,-

 

Rødvin

 

Canepa Cabarnet Sauvignon (Chile)

Ren og fruktig smak, med bløtt preg av røde, mørke bær. Aroma med preg av urter, lakris og streif av røyk

SF

Glass: 99,- Flaske: 425,-

Janasse Cotes Du Rhone (Frankrike)

Klassisk cote-du-rhone vin med saftig, krydret anslag, gode tanniner og god og fast avslutning. Duft av rike mørke skogsbær

SF

Flaske: 465,-

Villa Borghetti Valpolicella Classico (Italia)

Bløt og enkel vin, saftig og lett med fin syre, fruktig duft med anslag av sjokolade

SF

Flaske: 475,-

 

Sake

 

Sho Chiku Bai Sake, Ginjo

Delikat, dempet, god munnfølelse, fruktig smak som sitter godt med en lang ettersmak

Glass: 65,- Flaske: 235,-

Nøgne Ø Junmai-Shu

Sødmefylt anslag, god munnfølelse, god syre, godt rispreg, sitter godt utover, lang ettersmak. Duft av gjærbakst og modne gule frukter

Glass: 69,- Flaske: 275,-

 

ØL

 

Hitachino Nest Red Rice Ale

Fruktig anslag med aprikos, karamell og bringebær. Duft med moderat fruktighet med røde bær, aprikos og karamell.

BG

99,-

Kirin Ichiban

Fruktig anslag, god fylde, godt humle og maltpreg, balansert syre, fin bitterhet utover, tørr fin finish

BG

75,-

Asahi Super Dry

Preg av lyst malt, eple og litt sitrus. Ettersmak med streif av hublebitterhet. Aroma med fint preg av lyst malt, eple, blomst og litt urter

BG

75,-

Haandbryggeriet Belgisk Pale Ale

Fyldig med god syre og fasthet, godt skum, god karakter, sitter godt med fin tørrhet. Aromatisk duft med masse humle, blomster og tropisk frukt

BG

139,-

 

Cognac

 

Jon Bertelsen Symfoni XO

Elegant anslag i smaken, veldig harmonisk med god sødme, fint fatpreg utover, sitter veldig godt og lenge. Flott fyldig duft med tørket frukt, kaffe og sjokolade

90,-

 

Caldvados

 

Pere Magloire VSOP

Smak med bløtt og elegant anslag, myk og god med en del sødme utover. Elegant og innbydende duft, med tørket og syltet frukt, og parfymert eik

115,-

 

Aquavitae

 

Morsa Aquavitae

Bløtt behagelig, anslag, fint krydderpreg, lang ettersmak. Duft av sitrus, appelsinsjokolade, karve, nøtter og eik

85,-

 

Whisky

 

Nikka Yoichi 15 Yo Singel Malt Whiskey

Tørr frisk røykduft med en del korn og sjø. Smaken er noe mer sødmefylt, allikevel tørr og varm. Lang og god ettersmak

120,-

Johnnie Walker Red Label

Fyldig whiskeyduft med innslag av sødme, salt, fat, krydder og malt. Fyldig anslag, ganske elegant, lang ettersmak

85,-

Glenmorangie Nectar D OR

Kompleks nese med sitrus, appelsinskall, vanilje, rosiner, brioche, karamell og ingefær. Lang balansert avslutning

95,-

 

Drinker

 

Gin & Tonic

98,-

Screwdriver (vodka og juice)

98,-

Irish Coffee

105,-

Baileys og kaffe

95,-

Cuba Libre (rom og cola)

98,-

 

Mineralvann/kaffe/te

 

Pepsi

39,-

Farris

39

Solo

39,-

Eplemost

39,-

Kaffe (presskanne)

39,-

Grønn te

39,-